子供も喜ぶ！健康的なクリスマスディナーレシピ

クリスマスディナーは家族みんなで楽しむ特別なイベント。特に子供たちは、見た目が楽しく、味わいもおいしい料理に大喜びします。ただし、栄養バランスが偏りがちな豪華な食事も多いので、健康を意識したメニュー作りを心がけたいところです。今回は、子供が喜び、家族全員で楽しめる健康的なクリスマスディナーレシピをご紹介します。

クリスマスカラーを取り入れた可愛らしいサラダで食卓を華やかにしましょう。ブロッコリーを使ってツリー型に盛り付けると、子供も興味津々です。

- 材料:
- ブロッコリー
- ミニトマト
- とうもろこし（冷凍でもOK）
- 星形に型抜きしたパプリカ（黄色やオレンジ）
- 作り方:
1. ブロッコリーを塩茹でし、ツリーの形に盛り付ける。
2. ミニトマトやとうもろこしを飾りつけに使い、星形のパプリカをてっぺんに配置。
3. ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁をかけてヘルシーに。

子供が苦手な野菜も、楽しい見た目なら手が伸びやすくなります。

子供たちが大好きなミルクスープに星形パスタを加えて、クリスマスらしい一品に。カルシウムたっぷりで成長期の子供にもぴったりです。

- 材料:
- 牛乳または無調整豆乳
- 玉ねぎ、じゃがいも、人参（角切り）
- 星形パスタ（市販のもの）
- コンソメ（無添加のものがおすすめ）
- 作り方:
1. 玉ねぎ、じゃがいも、人参を柔らかくなるまで煮る。
2. コンソメと牛乳を加えて一煮立ちさせる。
3. 星形パスタを茹でて加え、彩りにパセリを散らす。

星形パスタを見つけた瞬間、子供たちの笑顔が広がります！

脂肪分が少なく、タンパク質が豊富な鶏むね肉を使ったヘルシーなロール料理は、子供も食べやすい柔らかさが魅力です。

- 材料:
- 鶏むね肉
- ほうれん草、にんじん（茹でたもの）
- チーズ（低脂肪タイプ）
- 作り方:
1. 鶏むね肉を薄く切り、軽く塩コショウをする。
2. 中にほうれん草、にんじん、チーズを巻き込む。
3. アルミホイルで包み、蒸し器で蒸し焼きにする（20分程度）。
4. カットして断面を見せるとカラフルで華やかに。

子供が喜ぶチーズの風味と野菜の甘みがマッチした一品です。

ご飯料理も子供が喜ぶアレンジに。小さなカップに盛り付けるだけで特別感がアップします。

- 材料:
- 酢飯（砂糖控えめ）
- 錦糸卵
- キュウリ、カニカマ、イクラ
- 星形に型抜きした人参
- 作り方:
1. 酢飯をカップに詰め、錦糸卵を乗せる。
2. トッピングとしてキュウリ、カニカマ、イクラを配置し、星形人参を飾る。

一口サイズで食べやすく、見た目が可愛いので子供たちに大人気です。

クリスマスらしい見た目のヘルシーデザートで食事を締めくくりましょう。

- 材料:
- 無糖ヨーグルト
- グラノーラ
- イチゴ、キウイ、ブルーベリー
- 生クリーム（低脂肪タイプ）
- 作り方:
1. カップにヨーグルト、グラノーラ、フルーツを層状に重ねる。
2. トップに少量の生クリームを絞り、イチゴやミントを飾る。

砂糖を控えることで健康的に仕上げつつ、フルーツの甘さで子供も満足します。

甘いジュースを控えたい場合でも、フルーツの自然な甘みを生かしたホットドリンクなら安心です。

- 材料:
- りんごジュース（無添加）
- シナモンスティック、クローブ
- 作り方:
1. りんごジュースを温め、シナモンスティックとクローブを加える。
2. 数分煮込んで香りを移す。

ホットアップルジュースは体を温め、リラックス効果も期待できます。